キャンプ料理・アウトドアクッキングレシピ

かぼちゃのフルーツグラタン

【材料】

• かぼちゃ　大半分
• 〔A〕パイン缶：1缶（8等分）、バナナ：3本、りんご：2コ（紅玉、スライス）、ラム酒：大4
• 〔B〕卵黄：5コ、 砂糖：110g、牛乳：500ml、 小麦粉：大3、バニラエッセンス：少々
• 〔C〕生クリーム：200ml、砂糖：20g（8分立て）
• 〔D〕スポンジケーキ：　100g（2cm角切）

【作り方】

1. かぼちゃを丸ごと蒸して、やわらかくなったら半分にして、種をとり中をくりぬく。
2. 〔A〕の材料を混ぜ合わせくりぬいたかぼちゃの器に詰め〔D〕も加える。
3. 〔B〕の材料を鍋に入れ加熱し、カスタードクリームを作る。
4. ③と〔C〕を混ぜ合わせ②の容器に流し粉砂糖をふりかけ、ダッチオーブンに入れて加熱する。（約10分～15分）

（提供：岡本ファミリーJr）

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