キャンプ料理・アウトドアクッキングレシピ

チェロス

【材料】

• 薄力粉60g
• 無塩バター15g
• 塩少々、牛乳100ml、卵1コ

【作り方】

1. 薄力粉はふるい、卵はといておく。
2. 鍋にバター・塩・牛乳を入れて中火にかけ、沸騰したら火を止めて粉を一度に加え混ぜる。
3. まだ粉っぽさが少し残っているうちに卵を1/2加え木べらで手早く混ぜ、なじんだら残りの卵を加えて混ぜ、固めのクリーム状にする。
4. 生地を絞り出し袋に入れておく。
5. 160～170℃の油に生地を絞り出し長さ20cmくらいの所で竹串などで切って揚げる。一度に4～5本一緒に揚げる。
6. きつね色になったら取り出して出来上がり。

（提供：チーム東家グレードアップ）

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